ニュージーランド初のドライブスルー寿司レストランがオープン

出所：St Pierre’s Sushi Facebook

6日午前10時の開店後、ドライブスルーに参加した最初の500人の顧客に、500パックの寿司が無料で配られます

ご訪問ありがとうございます。

出所です。

St Pierre’s opening New Zealand’s first drive-through sushi restaurant in Auckland

寿司チェーンの St Pierre’s Sushi は本日、オークランド郊外のオネフンガに、ニュージーランド初のドライブスルー寿司レストランをオープンします。

出所：St Pierre’s Sushi Facebook

この St Pierre’s Sushi は何年にもわたってニュージーランドで営業を続けており、メディアによると、当初2018年末までにドライブスルーを開始する予定でしたが、その時点で、すでに2、3年は計画段階にありました。

しかし、ますます多くの障害がそれらの計画をこう着状態にしたと、St Pierre’s Sushi のディレクター、Nick Katsoulis氏は語りました。

「理想的な場所を見つけることは、私たちが思っていたよりも大きな課題でした。2年以上真剣に探した後、私たちはこの素晴らしい土地を発見しました。それから、もちろん、COVID-19と、建設部門を含む多くの企業が経験しているすべての複雑さと遅れを伴う封鎖が起こりました。しかし、ついに、私たちは行く準備ができました」

ニールソン通りとオローク通りの角にあるドライブスルーでは、注文が1分以内に完了することを約束します。

Katsoulis氏は、オープニングの前にスピードと効率を徹底的にテストし、そのスピードに満足していると述べています。

「わずか50秒。顧客がその日の寿司を持って到着し、注文し、支払い、車で移動するのにかかる時間はこれだけです。飲み物を含め、私たちが行う個別の注文は、スタッフにわずか3分しかかかりませんでした」

Nick Katsoulis氏と、彼の兄弟であるPerry Katsoulis氏とCosta Katsoulis氏は、1984年に St Pierre’s Sushi を設立し、現在、オークランドに33店舗、オネフンガに新しいドライブスルーを備えたレストランを含め、全国に65店舗を展開しています。

6日午前10時の開店後、ドライブスルーに参加した最初の500人の顧客に、500パックの寿司が無料で配られます。

同社によれば、顧客満足度を計画する上で重要なのは、Mochi Digitalと共同で開発した特別なソフトウェアとのことです。

「注文を常に最高速度で処理できるようにする必要がありました。Mochi は、私たちの寿司メニューのために特別に設計されたソフトウェアを作成しました。刺身、海苔サラダ、枝豆などの補完的な日本食や飲み物も含まれます」と、Katsoulis氏は述べています。